Submission system reopens! Submit your manuscript from 15th of June till 31st of July

We understand the problems many of you are facing in this difficult time. The changing pandemic and political situation resulted in uncertainty about the possibility of attending the Congress in August, which led many of you to miss the deadline for Abstract submission. Therefore, due to multiple inquiries and requests regarding the extension of the submission deadline we would like to announce that we will be reopening the submission system for Abstracts which will be presented during the 67th ICoMST.

The submission system will reopen on June 15th and the final deadline will be 31st of July. We will ensure a smooth and fast review and editorial process to ensure that all accepted works will be published in time.

Join us in Cracow!

 

Poland slowly releases COVID-19 related lockdown

With daily observed new cases of coronavirus going below 500, Poland is slowly recovering from the third wave of the pandemic.

Over 8.2 mln people have been fully vaccinated against coronavirus (21.5% of the whole population), and another 13.9 mln people have received the first dose (another 36.3% of the whole population). Gastronomy along with all the cultural and scientific events are reopened, including the organization of conferences. Currently, there is no need for quarantine if you are fully vaccinated with one of the EU approved vaccines (Pfizer, Moderna, AstaZeneca, and Johnson&Johnson) or will present a negative coronavirus test made no later than 48h prior to coming to Poland.



Zaproszenie

Szanowni Państwo
W imieniu Sekretarza ICoMST mamy zaszczyt być gospodarzem 67th International Congress of Meat Science and Technology. Od swojej pierwszej edycji w 1955 r. ICoMST stał się jednym z największych i najbardziej prestiżowych międzynarodowych spotkań naukowców, profesjonalistów, podmiotów gospodarczych i przedstawicieli organów legislacyjnych z branży mięsnej, gromadząc ponad 550 uczestników z całego świata.
Kongres koncentruje się na prezentacji najnowszych wyników w poszczególnych dyscyplinach naukowych, przeglądzie prac i aktualizacji najnowszej wiedzy na temat mięsa jako żywności.
 
Podczas 67 ICoMST poruszone zostaną następujące zagadnienia tematyczne:
  • Dobrostan zwierząt a dobrostan ludzi
  • Innowacje w produkcji zwierzęcej
  • Biologia tkanki mięśniowej
  • Bezpieczeństwo i autentyczność w produkcji mięsa
  • Nowe technologie przetwarzania mięsa
  • Związki bioaktywne z mięsa i do mięsa
  • Zarządzanie, robotyka i automatyzacja w przetwarzaniu mięsa
  • Zrównoważony rozwój w przetwórstwie mięsnym- gospodarowanie odpadami i produkcja karmy dla zwierząt domowych
  • Tradycyjne produkty mięsne
  • Trendy konsumenckie i redukcja marnowania żywności
  • Jakość odżywcza mięsa, analogi mięsne i dostępne alternatywy
Serdecznie zapraszam do udziału
Marzena Zając
Przewodnicząca Komitetu Organizacyjnego




Congress city & venue


Tutorial video



 

 
Patronat Honorowy Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi


Patroni Medialni


Złoty Partner


Brązowy Partner


Partnerzy